电饭锅焖饭

2 人做过这道菜
冬天晾的香肠还没有吃完的,可以拿出来做个快手腊饭~

用料  

香肠 1根
虾仁 半碗
胡萝卜 半根
香菇 6朵
玉米粒 半碗
豌豆粒 半碗
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
适量
适量

电饭锅焖饭的做法  

  1. 食材洗净切好备用

    电饭锅焖饭的做法 步骤1
  2. 锅里加入少许油,将虾仁和香肠先放入锅中翻炒,带虾仁变红卷起来,将剩下的食材一起倒入锅中继续翻炒,期间加入少许盐、糖、料酒、生抽(像正常炒菜一样加入喜欢的佐料),等到菜上的水分干了(差不多1分钟)就可以关火了

    电饭锅焖饭的做法 步骤2
  3. 一碗米,淘干净,加入半指头水,饭入电饭锅里(水的多少根据自己蒸饭经验饭,就像蒸白饭那样放就行,不用考虑后期放的菜)

    电饭锅焖饭的做法 步骤3
  4. 将刚刚炒好的菜平铺到电饭锅里,按下开关,开始蒸饭

    电饭锅焖饭的做法 步骤4
  5. 蒸好的饭用饭勺搅拌一下即可(因为炒过的菜有油,所以锅底可能有一点粘锅,没有关系)

    电饭锅焖饭的做法 步骤5
  6. 盛出来就可以吃啦~

    电饭锅焖饭的做法 步骤6

小贴士

菜一定要先炒一炒
重口味的可以加点老抽~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-14 16:11:18
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电饭锅焖饭的答疑

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