将西兰花,胡萝卜去皮,黄瓜去皮,洗净。西兰花掰成小块,胡萝卜和黄瓜切丝。
用热开水将胡萝卜丝和西兰花焯水,然后乘出放入凉水中待用。
将火腿片切丝,金枪鱼从罐头中捞出弄碎待用。将剩米饭加热,鸡蛋白水煮熟后切半。将米饭放在容器中间,分别放入胡萝卜丝,西兰花,黄瓜丝,辣白菜,火腿肠丝,最后盖上煎熟的半个鸡蛋。
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