芸豆包子

备料。

木耳泡软。

把食材全部切碎，如图。

发面。

芸豆碎倒入热油中。

炒软了就行，只是为了去去生芸豆的豆腥味。

黄豆酱。

另起锅，炒五花肉粒。

半生时，倒入黄豆酱继续炒。

放葱姜末继续炒。

放木耳继续炒。

边炒边搅拌好。

把刚才炒过的芸豆粒倒进去一起翻炒。

炒几下意思意思就行了，毕竟一会儿要蒸的。

面比刚才又膨胀了一大圈儿。

撒上面粉，开始做包子皮。

把面揉成长条，切成一段一段的。

压扁。

擀皮儿。

把馅儿包进去。

马上要收口了哦。

可爱的小包子。

在蒸锅里刷上油。以前都是用屉笼布的，但包子总是黏在布上，索性直接在锅里刷油了。

蒸锅第二层也刷好油。

擀好的皮儿很容易就会变得干燥，所以包包子的时候要快。

速度。

全部包好。

放到锅里，第一层7个，第一层9个。

盖上锅盖，20分钟。

好啦～～第一层还好。

第二层有点拥挤。

刷了油，包子很容易拿出来。

いただきます～～～

真的敲好吃～～