蔬菜疙瘩汤

由于手机拍完准备的食材以后就去充电了，所以我在做饭过程中和吃饭时候都忘了拍照，但在准备的每类食材中我都将步骤一一列明了。

将葱、蒜切丁，等油热后爆香。

油菜切小段，待炝锅之后放入翻炒几下（青菜可自己选择其他种类）

西红柿切小块，油菜翻炒几下之后放入西红柿，再倒入适量酱油，然后锅内倒入适量水，中火煮一会之后放入面疙瘩。

重中之重，直接影响到疙瘩汤的品相和味道！在放入面粉以后，一定要慢慢、慢慢的把水均匀撒到面粉上（左手滴水，右手拿根筷子不停搅拌）。锅内水煮开后，放入面团。

出锅之前打入拌好的蛋液，关火静置一分钟左右，将疙瘩汤搅匀，蛋液也会均匀分散开。