准备食材:虾(净重75g),蛋清,淀粉7g
1.虾去皮去虾线,柠檬腌一会去腥,用料理机打成泥,可以多打一会儿
2.虾泥中加入淀粉,蛋清搅拌均匀,多搅一会,上劲了后才好吃,放入裱花袋中
3.锡纸刷油,挤入虾泥,卷起来,两头捏紧,均匀挤在一起,上锅蒸15分钟
QQ的,特别好吃
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