无水版冰糖茉莉花草莓酱

草莓洗净，控水备用。

切小块放锅中。先不要开火。

切一小片柠檬，榨汁加入草莓中，这样可以保持草莓的颜色。

加入冰糖。

开火煮，可以从中火开始。但是不要加水。

很快草莓中的漂亮汁液会出来，整个制作过程不需要加水。

换小火慢慢熬煮，待冰糖完全融化。

冰糖全部融化以后继续煮5分钟。

看到锅边出现这样的痕迹代表汁液开始变得浓稠，就可以进入下一步了。

加入椰子油。慢慢熬煮，待椰油完全融化，与其他食材融合。

加入蜂蜜。

这是茉莉花干茶，很香，口感也很好。建议使用这种而不是新鲜的茉莉花，一来水份比较好控制，二来确保花朵符合食用安全。

茉莉花加到锅中。

继续熬煮。加入茉莉花以后整体颜色非常漂亮哦！

熬煮5分钟，汁液慢慢变得浓稠。最后大火收尾，不超过一分钟。

晾凉放入罐中，因为草莓酱里有椰子油，所以放在冰箱中保存可以放一段时间，不会那么容易变质。

味道怎么样呢？😊

卖相、色泽、香气和味道都很赞哦！

用来涂面包什么的太诱人了😍