糖醋排骨🍖

Name: 糖醋排骨🍖
Ingredients: 一斤排骨; 适量醋; 适量白芝麻; 很多白糖; 3片姜; 1根葱; 2勺酱油; 3勺料酒; 适量盐; 2勺老抽; 3勺生抽; 适量菜籽油; 适量白胡椒粉

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-右于

深得我麻麻的真传😋

用料

排骨	一斤
醋	适量
白芝麻	适量
白糖	很多
姜	3片
葱	1根
酱油	2勺
料酒	3勺
盐	适量
老抽	2勺
生抽	3勺
菜籽油	适量
白胡椒粉	适量

糖醋排骨🍖的做法

排骨洗净备用
排骨用白胡椒粉盐姜片葱段料酒腌制
热锅下油，放入大量白糖，不断翻炒
化糖至颜色金黄没有颗粒即可
加入排骨翻炒后放老抽生抽酱油
加入大量水熬制至汤汁粘稠，出锅前放入醋
撒上白芝麻，酱香甜甜的排骨，是最好的下饭菜👍🏻

小贴士

1. 用冰糖化糖上色更佳👍🏻
2. 老抽的量很重要，放多了颜色会不好看👍🏻

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该菜谱发布于 2019-04-14 18:39:55

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