口水鸡

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抖音上学来的,男朋友百吃不厌,做了N次也吃不腻,超级下饭,能多吃一碗饭哦!

用料  

半根
花椒 30粒
辣椒粉 2勺
芝麻 1勺
生抽 4勺
半勺
鸡腿 3只
5勺
香叶 4片
老抽 1勺
半小勺
1勺

口水鸡的做法  

  1. 鸡腿冷水入锅,加姜片料酒,煮20分钟

    口水鸡的做法 步骤1
  2. 煮熟的鸡腿浸泡在冷水里

    口水鸡的做法 步骤2
  3. 煮鸡腿时,将生抽,老抽,醋,盐,调汁

    口水鸡的做法 步骤3
  4. 花椒粉,辣椒粉,芝麻,糖混合均匀

    口水鸡的做法 步骤4
  5. 葱和香叶用油煎香,油稍微冒烟时浇入辣椒粉碗中

    口水鸡的做法 步骤5
  6. 鸡肉凉后切块

    口水鸡的做法 步骤6
  7. 先倒入调料汁入味

    口水鸡的做法 步骤7
  8. 倒入辣椒油

    口水鸡的做法 步骤8
  9. 洒上香菜拌匀

    口水鸡的做法 步骤9

小贴士

鸡腿一定要煮透,然后关火焖一会,用凉水浸泡
 
该菜谱发布于 2019-04-14 20:17:41
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