葱香黄油饼干

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步骤:黄油切小块室温软化2hs(或者1h,电磁炉热一下,余温抹壁软化);混入盐糖打发,后分次加入牛奶打发;加入过筛面粉刮刀搅拌;175度预热10min;装入裱花袋装裱环状饼干(天冷面团难挤程度女汉子都hold不住,暖气片碾一碾);190度15min左右上色即可。

用料  

低筋面粉 250克
牛奶 75ml
黄油 175克
砂糖 62克
细盐 5克
葱碎 25克
裱花袋 1个
裱花嘴 自选
大碗 1个
刮刀 1个
电动打蛋器 1个
电子秤 1个
量杯 1个
面筛 1个
硅胶垫 1个
烤盘 1个

葱香黄油饼干的做法  

  1. 黄油切小块室温软化2小时(1小时方案,需入锅热一下,余温抹壁软化)。

  2. 混入盐糖打发,后分次加入牛奶打发。

  3. 加入过筛面粉刮刀搅拌。

  4. 175度预热10min。

  5. 装入裱花袋装裱环状饼干(天冷时面团难挤,暖气片碾一碾)

  6. 190度15min左右上色即可。

小贴士

1、实心饼干容易葱糊,或者中间底部不熟。
2、马卡龙硅胶垫可以反面使用。
 

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该菜谱发布于 2019-04-14 21:43:23
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