低筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 75ml |
黄油 | 175克 |
砂糖 | 62克 |
细盐 | 5克 |
葱碎 | 25克 |
裱花袋 | 1个 |
裱花嘴 | 自选 |
大碗 | 1个 |
刮刀 | 1个 |
电动打蛋器 | 1个 |
电子秤 | 1个 |
量杯 | 1个 |
面筛 | 1个 |
硅胶垫 | 1个 |
烤盘 | 1个 |
黄油切小块室温软化2小时(1小时方案,需入锅热一下,余温抹壁软化)。
混入盐糖打发,后分次加入牛奶打发。
加入过筛面粉刮刀搅拌。
175度预热10min。
装入裱花袋装裱环状饼干(天冷时面团难挤,暖气片碾一碾)
190度15min左右上色即可。