快手番茄意大利面

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简易番茄意大利面,家里小孩子吵着要吃,就做了一次,没想到好好吃,吃个精光!

用料  

意大利面 3人份
食用油 20克
蒜头 半个
番茄 3个小的
蕃茄酱 3大勺
猪肉 适量
适量
吞拿鱼 适量没有可不加
黑椒粉 适量
适量
适量

快手番茄意大利面的做法  

  1. 将番茄洗净,去蒂,在屁股划个大十字不要太深,烧一小锅水将番茄放入煮一会捞起很快就脱皮了,然后剁碎一边备用;虾洗净去划开去虾线;猪肉用酱油,油,盐腌制备用;蒜头切碎备用

  2. 油烧热加入蒜粒爆香

    快手番茄意大利面的做法 步骤2
  3. 爆香至金黄色

    快手番茄意大利面的做法 步骤3
  4. 加入番茄,肉炒

    快手番茄意大利面的做法 步骤4
  5. 加入虾炒

    快手番茄意大利面的做法 步骤5
  6. 加吞拿鱼炒,没有可以省去,有最好因为最后鱼肉化再酱里很香

    快手番茄意大利面的做法 步骤6
  7. 加入番茄酱,黑椒粉,盐,糖调料,炒至略微浓稠就可以了。

    快手番茄意大利面的做法 步骤7
  8. 煮一大锅水,水要够,烧开加盐,放入意大利面,意大利面均泡到水里后转中大火煮15分钟,捞起

    快手番茄意大利面的做法 步骤8
  9. 面直接加入酱汁的锅内翻炒一下,面条都沾满酱汁就可以出锅了!热腾腾开吃!

    快手番茄意大利面的做法 步骤9

小贴士

1.调味:糖和盐不是必须加的,看自己口味,但是最好酱汁吃起来偏咸偏甜,因为加入面条会冲淡一些;
2.如果发现炒至最后太稠了,可以加点番茄酱兑热水加入来调整浓稠度,不要直接加白开水,因为会冲淡又得重新调味不好吃;

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-14 22:38:44
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快手番茄意大利面的答疑

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