面粉加水和面,面团稍微硬一点,揉成长条状态,然后醒面二十分钟左右。面量根据几口人吃来用量即可。
主要用这个刀来削面,注意刀要与面团平行往下削才能成功哦!
下锅煮起来哦!
如果喜欢柿子汤汁的,可以锅里防油,下入柿子炒出汁,放入适量洋葱,老抽,蚝油适量,添水煮开,在往锅里削面,面煮好后加入盐、鸡精、胡椒粉、淋上香油即可。菠菜的汤汁,菠菜焯水后,就可随意发挥啦!
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