一口豆沙酥

2 人做过这道菜
为了消耗多余的豆沙

用料  

低筋面粉 165克
鸡蛋 1个
黄油 85克
糖粉 25克
豆沙 适量
1克
蛋黄液 适量

一口豆沙酥的做法  

  1. 黄油打发后加入糖粉,分批加入一个鸡蛋液,打发均匀。筛入低筋面粉和盐。揉成光滑的面团。用保鲜膜包裹住放入冰箱冷冻20分钟。

    一口豆沙酥的做法 步骤1
  2. 冷冻好的面团均匀分成4份。擀成长方形,中间放入豆沙。

    一口豆沙酥的做法 步骤2
  3. 包裹住豆沙。

    一口豆沙酥的做法 步骤3
  4. 用刀均匀切开。表明刷蛋黄液

    一口豆沙酥的做法 步骤4
  5. 烤箱预热200度。送入中下层。190度,烤25分钟。

    一口豆沙酥的做法 步骤5
  6. 豆沙裹的多会涨点出来~样子还是不错的。我做的时候放了35克糖,感觉太甜,所以调整为25克,下次试试。

    一口豆沙酥的做法 步骤6

小贴士

烤箱温度只适用于自家的小烤箱

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-15 09:00:20
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一口豆沙酥的答疑

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