把宰杀好的土鸡放入锅中，加矿泉水没过鸡，放入葱段，老姜，少许白酒。
加热烧至水起沙眼，关火，焖2分钟。然后再加热至水起沙眼，关火，焖3分钟。此步骤重复3次，最后一次焖5分钟。
起锅斩块装盘
蘸料根据喜好自行调制
鲜香美嫩的白切鸡就可上桌了。
当天还做了白灼芦笋，爆炒时令蔬菜，配自酿葡萄汁。
上传你做的白切鸡
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