家常肉丸汤(超简单版)

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介绍个家常肉丸的做法,真的超级简单,超级嫩哦!我们家小朋友最爱各种肉丸,尤其是汤丸,可以一碗汤碗一碗饭的吃个干净!

用料  

鸡蛋 2个
梅花肉 500克
2克
2克
生抽 一勺
葱末 适量
姜末 适量
耗油 一勺

家常肉丸汤(超简单版)的做法  

  1. 梅花肉绞成肉末,加所有调料。

    家常肉丸汤(超简单版)的做法 步骤1
  2. 加少许水,向着一个方向搅拌,搅拌上劲继续加一点水,再搅拌,每次搅拌到肉末吸收完水份。

    家常肉丸汤(超简单版)的做法 步骤2
  3. 准备一个酱紫的勺子,烧水水开转小火。

    家常肉丸汤(超简单版)的做法 步骤3
  4. 想这个放手心里盘它,盘圆一点轻轻放入水中。

    家常肉丸汤(超简单版)的做法 步骤4
  5. 小火下完所有的丸子。

    家常肉丸汤(超简单版)的做法 步骤5
  6. 成功成型,加平菇,盐调味!

    家常肉丸汤(超简单版)的做法 步骤6
  7. 成功,开吃!

    家常肉丸汤(超简单版)的做法 步骤7

小贴士

猪梅花肉就是肥瘦相间的,一般的雨润双汇都会有,这个肉做出来的丸子很嫩。猪前腿三分肥七分瘦也可以,只要食材新鲜,怎么做都美味 !
 
该菜谱发布于 2019-04-15 09:52:50
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