经典烤箱法之迁西板栗

取出半斤板栗，放入盛凉水的盆中，洗净，控干或擦干！

板栗表面用美工刀，剪刀或是隔包刀在板栗表面划口，内皮划破！

您也可以用这种利器，给板栗开口！这个利器比美工刀，剪刀，隔包刀相对方便一些！

将划破口子的板栗放入倒入凉水的锅中，凉水开煮10分钟！取出，稍微控水！
这一步是厨友Sunrise太阳的改良版，加上这一步烤熟后表面不是太干！
如果喜欢吃外干里内的板栗，可以忽略这一步，直接进行下一步！

取出烤盘，铺上锡纸，把板栗均匀平铺在烤盘上，切记不要堆两层！

烤箱180度上下火，不需要预约，放中层烤约20分钟，等到板栗都自然绽开，剥一个尝尝看是不是熟了，没熟再多烤几分钟！

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