面粉500克，只要不是我特别说明的，都是普通面粉
三个鸡蛋放小半勺盐搅拌均匀
水100克
先把鸡蛋液倒入面粉搅拌搅拌，再把清水倒入继续搅拌成面片片
和成一个面团，醒发30分钟，捏成一团就行，不用费劲揉
醒发好以后切成四份
过压面机，过机之前先扑一些干粉
一直压，最粗的那档，每次压之前都扑一点干粉，压至面皮光光滑滑的，比普通的面稍稍硬一点点
选择合适的档位过机
压好的面条🍜
放保鲜盒，多加点干粉防止粘连
上传你做的自制鸡蛋面
大力卷心菜
