小炒雪花牛肉

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作为吃货,享受制作的过程,是一种非常美妙的感觉。待厨房里,喜悦与美味并存。

用料  

雪花牛肉 200克
独苗蒜头 1个
小黄姜 1个
指天椒 4-6个
4根
香菜 5根
花椒 15粒
10克
花生油 50克

小炒雪花牛肉的做法  

  1. 准备好雪花牛肉200g左右,我这个是1斤哈

    小炒雪花牛肉的做法 步骤1
  2. 按反纹路切好,也就是说逆纹路切

    小炒雪花牛肉的做法 步骤2
  3. 将蒜头拍成蒜末备用,将小黄姜切成小块,将指天椒切成小段备用。

    小炒雪花牛肉的做法 步骤3
  4. 材料准备齐全了~其他图片忘记拍了~

    小炒雪花牛肉的做法 步骤4
  5. 将切好的牛肉,放入适量盐、酱油、料酒,提前腌制15分钟左右备用。

    小炒雪花牛肉的做法 步骤5
  6. 提前将香菜和葱切成段备用

    小炒雪花牛肉的做法 步骤6
  7. 锅内放花生油,开大火,将蒜末、姜块、切段指天椒放入锅内爆炒,爆香后把腌制好的牛肉放入锅内,爆炒2分钟左右。然后放入切好的葱段香菜段爆炒10秒钟即可。

    小炒雪花牛肉的做法 步骤7
  8. 出锅,开吃,

    小炒雪花牛肉的做法 步骤8
  9. 一盘小炒牛肉就上桌了。

    小炒雪花牛肉的做法 步骤9
  10. 配上东北的五常大米稻花香,美哉!

    小炒雪花牛肉的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

小炒雪花牛肉相关分类

该菜谱发布于 2019-04-15 14:07:32
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