翅中14个[700g左右],化冻后正反各划两刀,加少许盐、料酒,几片姜,抹匀,腌20分钟
腌好的翅中挑出来,平底锅刷一点点油,正反两面煎至金黄
加一罐可乐[可口可乐罐装],中火焖煮15分钟
汁变得有点浓稠后,加一勺蚝油,一勺老抽,继续煮。感觉颜色比较漂亮了就关火[汁不要收太干,留一些装盘后淋入]
鸡翅夹出来摆盘,淋入剩下的汤汁。撒些白芝麻会更好看,我忘了٩😛ི۶
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