龙猫卡通包子

把配方中20克糖倒进90克温水里面融化，然后加入酵母静置2分钟。然后把酵母水倒进面粉里面一边倒，一边用筷子搅拌，直到没有干粉。然后动手吧！揉成一个三光的面团。

从这块大面团中，切出50克白面团放好待用。剩下的面团加入黑芝麻粉，揉成一个光滑的面团。

面团的光滑程度如图。

把黑芝麻面团平均分为九份，包肉馅料，我这次用的是叉烧玉米馅。

谁说卡通包子不能包肉馅的，同样可以啊技术问题。

全部包好馅料之后，揉成鸡蛋椭圆形。如图。

下面来做龙猫的肚子。把白色面团擀薄。用圆模具或者一个盖子切出圆形，稍微弄长像鸡蛋的形状。

沾一点水，然后贴上黑芝麻包子上

用小号裱花嘴的印出○，做龙猫的白眼睛。

黑色面团擀薄，用裱花小的那一端印出小圆点，来做龙猫的眼珠。

黑芝麻面团擀薄，切成三角形来做龙猫的耳朵。

搓小细条来做龙猫的手。

如图所示安好，眼睛，耳朵，手。

黑色可可面团搓细条，来做龙猫肚子上的条纹。

如图所示。

把所有的配件都安装好，贴好，40度温水上锅发酵。发酵完成的指标就是用手指轻轻一按，马上回弹。体积变为1.5到2倍大。

发酵完成之后，开火蒸！大火烧开之后转中火蒸10分钟，然后焖2分钟，再揭开盖子OK了，完美的龙猫就可以进肚子里了吃吧。哈哈哈😄