封存春光的梅子酒

梅子挑无磕碰的洗干净，加一点点盐细细搓搓，然后冲干净，加水泡5–8个小时。

泡好的梅子在流水下冲一个小时。

挑蒂看到我手里的牙签没，用来挑蒂和扎针的。

梅蒂挑出来的样子。

扎针，青梅，紫薇，都到我的碗里来，HIA~HIA~HIA~容嬷嬷即视感。

扎好的梅子在纯净水下流水冲2个小时。我忘拍照了，用刚刚的图片充数( ╥△╥;)

别晒，阴干。

酒，梅，糖1:1:0.5，一层梅子一层糖，铺好倒酒。喜欢甜的可以把糖调整到0.75。倒酒密封，大功告成。

基酒是清酒的，两个月的效果。很浓的梅子味道，酒体也已经是琥珀色。

基酒是高粱酒的，两个月效果，酒的味道还很浓，梅子味道淡淡的。酒体也已经呈现出美丽的琥珀色，味道还需时间的运化。