荔浦芋头,去皮,切块,蒸熟(说熟不止是熟,烂一点)
把蒸好的芋头块捣烂(可以借助你熟悉的辅助工具),然后加糖加油放入不沾锅炒干一点,全程小火。
各种丁(素丁)切好,可以先焯水,然后入油锅炒熟,油少一点。
取一个碗,碗壁均匀涂油,然后把芋泥放入一大半,中间放入炒好的丁,把剩余的馅料盖好。然后入蒸锅蒸好,小心地倒扣入盘中。边上铺一点炸好的紫菜,上面盖一个熟香菇。
上传你做的香泥藏珍(素菜)