鱼香茄子(酸甜口味)

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用料  

鱼香茄子(酸甜口味)的做法  

  1. 茄子去皮,切条,备用
    辣椒,葱姜蒜切碎
    肉切条

    鱼香茄子(酸甜口味)的做法 步骤1
  2. 茄子下过油炸,炸至用锅铲可以切断即可出锅

    鱼香茄子(酸甜口味)的做法 步骤2
  3. 将盐,糖,醋,鸡精,胡椒粉等相继放入,加清水和淀粉,调匀

    鱼香茄子(酸甜口味)的做法 步骤3
  4. 肉下锅煸炒,香味出来时,加入辣椒,炒制红油出来

    鱼香茄子(酸甜口味)的做法 步骤4
  5. 加入葱姜蒜末,继续炒

    鱼香茄子(酸甜口味)的做法 步骤5
  6. 加入炸好的茄子,炒一会儿后,加入调好的鱼香汁

    鱼香茄子(酸甜口味)的做法 步骤6

小贴士

我感觉做出来的并不是正宗的鱼香茄子,我加的糖和醋比较多,所以味道酸酸甜甜的,有有点微辣,家里人都很喜欢。 个人觉得,做出复合自己家里口味的,大家喜欢的 就可以了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-15 19:25:21
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鱼香茄子(酸甜口味)的答疑

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