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咸鸡蛋
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用料
鸡蛋
个
盐
克
白酒
勺
咸鸡蛋的做法
温水洗干净鸡蛋，完全晾干。
高度白酒浸泡半分钟，我理解是让鸡蛋皮软化吸收盐的味道。
泡白酒之后滚厚厚的一层盐，装保鲜盒或保鲜袋里，放在冰箱20天以上。吃之前用锅蒸熟，搞定！
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该菜谱发布于 2019-04-15 20:25:31
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