张妈美容养生醋豆
8.0
综合评分
6
人做过这道菜
张妈家的大女儿
“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”我国民间自古就有醋泡豆之说，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。醋豆还有滋补肝肾的作用，对于预防感冒便秘的情况有一定的改善的作用和效果，而且还可以美容养颜的哦！当然也不要多吃，以免导致消化不良或者是腹泻的情况出现。
（亲身经历）家里人吃了一年多的醋豆，以前灰白的头发明显变黑了，醋豆确实有美容养颜补肾的功效。👍
（亲身经历）家里人吃了一年多的醋豆，以前灰白的头发明显变黑了，醋豆确实有美容养颜补肾的功效。👍
用料
| 黑豆 | 300克 |
| 苹果醋（喜欢吃酸一点的可以选择陈醋，米醋） | 1瓶450ml |
| 玻璃罐 | 1个 |
张妈美容养生醋豆的做法
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准备黑豆约300克。
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冲洗黑豆。
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将锅烧热，不用倒油，将黑豆倒入锅中小火翻炒。
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切记小火，不断翻炒黑豆，确保受热均匀。期间能听到黑豆“噼啪”的声响，翻炒约6，7分钟，将黑豆炒熟。（炒熟可以看到黑豆裂开）
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置凉黑豆。
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将一些炒焦的黑豆挑出，剔除。
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将置凉的黑豆装入玻璃罐。
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倒入苹果醋（苹果醋会稍微甜点，喜欢酸的也可以选择陈醋，米醋）。
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醋豆不要泡满罐子，因为黑豆会涨大，需要预留空间。豆子要完全能够浸在醋中。
不需要放冰箱，置阴凉处泡一两天后就可以食用了。
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醋豆可以作为下饭菜，对需要减肥的人来说也是很好的选择哦！
小贴士
泡醋豆一定一定不能泡满，要知道豆子会涨大。
醋豆基本没有保质期，但也不建议一次做太多，可以尝试不同的醋，选择自己喜欢的就好。
醋豆基本没有保质期，但也不建议一次做太多，可以尝试不同的醋，选择自己喜欢的就好。
