准备鸡翅,解冻
下锅焯水,10分钟。
捞出,改刀。前面两刀,后背一刀,好入味。
起锅烧油~放1小勺十三香,下鸡翅煎至金黄。放料酒一勺,酱油一勺,翻炒。然后再加可乐大约180毫升(我买的是可口300毫升的可乐,大约倒入一半多点即可)
加水,没过鸡翅。再加盐,少许(1-2小勺),我加了1勺半盖上锅盖,收汁儿。
大约10分钟后,汤汁成粘稠状。
加鸡精1小勺,下葱段,翻炒。
出锅~(一点滤镜都没加。特别好看特别好吃👏)
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