大闸蟹在流水状态下用小刷子刷洗干净,不用解绳,一起刷洗干净一起煮,可保蟹爪不掉。
所需佐料如图,姜切片
锅里加入花雕和生姜片,家里有人能喝酒的,可以加1斤酒,炖蟹后的酒几乎没有酒味,只有醇厚的回味。
加盖焖煮20-30分钟
加入红砂糖适量,如家人不喜甜,可稍微加一小勺提味,可尝一下自己调整至最佳
喝酒吃蟹,我需要你们的反馈哈~
上传你做的花雕大闸蟹(黄酒煮蟹)