牛肉丝炒咸菜
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人做过这道菜
林佩儿
用料
牛肉丝炒咸菜的做法
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自己泡的一堆泡菜，牛肉是一次买了一斤，切成几份冰冻起来，这牛肉是冰冻了的。
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大蒜切片，老姜切丝。
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泡菜泡椒切条。
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牛肉切丝。
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牛肉丝加盐加生抽，静置十分钟。
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加入红苕粉。
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锅里先放大蒜老姜炒一下，再加入油。
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油五成热的时候加入牛肉丝，翻炒断生就马上盛出来，不然会炒得很老。
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牛肉丝盛出去，锅里剩下的油，放花椒，油热下泡菜泡椒进行翻炒。
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泡菜炒出香味，再放入牛肉丝一起翻炒。
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加入一点盐一点鸡精，起锅。
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盛出来装盘。
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味道还可以。
小贴士
没什么好说的。
