客家盐焗鸡/电饭锅

买鸡 这里值得说一下下：
童子鸡 非常鲜嫩 但是肉不多 不如小只的三黄鸡 2斤左右 又嫩又多汁
(๑‾ ꇴ ‾๑)

洗鸡 剁掉脖子（包括头）也可以留着 剪指甲（也可以直接剁掉）切屁股 ⸜(´ ˘ `∗)⸝ 然后用盐给它做个全身SPA 冲洗干净 稍微沥沥水

腌鸡 盐+姜黄粉（涂抹全鸡腌制1小时后冲洗）厨房纸擦干 一定要戴手套！！

一小勺蜂蜜用热水化开 水量够涂满全身就行别太多
先涂姜黄粉 涂抹均匀
后洒薄盐（涂摸全鸡 包括鸡肚子里）
葱姜我用牙签串起来 塞鸡肚 用牙签可以稍稍固定住 然后鸡脚塞肚子里
翅膀别成X形
+60g料酒+60g水 （放锅里）25/v/勺 结束后焖5分钟

❥用电饭锅 就是在锅底铺一层姜片 放入涂抹好的鸡 放入料酒+水 按蒸饭键 20分钟后再焖20分钟就好了 特别方便

出锅 锅底有鸡汁 如果不够咸 可以蘸料吃哟 鸡汁还可以拿来炒饭 哈哈哈