花蛤用盐水浸泡吐沙子。
泡半小时至一小时放入水中烧开，全部开口就可以捞出来了，时间不要太长，开口就可以了，不然肉会变小哦
锅中放油，先放花椒粒爆炒，然后所有的食材一起放锅里炒，放入花蛤，料酒，耗油，辣酱，一点糖调味，最后水淀粉收汁就可以啦
夏天配上小酒更加完美呦
上传你做的爆炒花蛤😋
卢小嵘
