雪菜龙利鱼汤

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龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。

龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味。

用料  

适量
龙利鱼 500克
雪菜 适量
生粉 适量
适量

雪菜龙利鱼汤的做法  

  1. 龙利鱼片洗净。

    雪菜龙利鱼汤的做法 步骤1
  2. 斜刀切片,撒盐,腌制10分钟左右。

    雪菜龙利鱼汤的做法 步骤2
  3. 油锅里放入雪菜,稍微炒一下。

    雪菜龙利鱼汤的做法 步骤3
  4. 加水,煮。

    雪菜龙利鱼汤的做法 步骤4
  5. 腌好鱼肉,加生粉,让每块鱼肉均匀裹上生粉。

    雪菜龙利鱼汤的做法 步骤5
  6. 水煮开后,放入鱼片,再煮开,盛起。

    雪菜龙利鱼汤的做法 步骤6
  7. 成品出锅。

    雪菜龙利鱼汤的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-04-15 22:37:57
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