基础又好吃的香草曲奇

黄油室温软化，加入糖粉及香草籽或香草精打发至蓬松，不建议减糖了，喜欢甜的话还建议增加10克左右的糖粉哦。

打发至黄油颜色变浅，体积明显蓬松后，分三次加入蛋黄液，搅打均匀。我喜欢香酥的口感，所以喜欢纯蛋黄，如果要硬些的话，可以用全蛋液或者纯蛋白，这个按照个人自己喜欢的口感调整。

加入过筛好的面粉，搅拌均匀至无颗粒状态，装入裱花袋中，挤出你喜欢的形状就好，我用的28*28的烤盘差不多出30～32块的样子。

烤箱提前预热，中层，上下火170度25分钟，注意时时观察，根据自家烤箱火力调整，如果怕上色过度可及时盖上锡纸。