鸡胸肉划开,冷水加鸡胸肉,煮熟。
黄瓜 胡萝卜切丝,小米辣横切,约2mm厚,备用。
将煮熟的鸡胸肉捞出,冷水冲掉浮沫,可以多冲一会儿,降温。鸡胸肉撕成丝,大概3-5mm宽,容易入味。
撕好的鸡胸肉在盆底,上面铺上黄瓜,胡萝卜,小米辣。加入生抽,芝麻油,调拌开。
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