南瓜核桃磅蛋糕

将南瓜切成1厘米左右小块，放微波炉加热2-3分钟后，取三分之一晾凉备用。核桃仁切碎。

室温软化黄油，变软后加入二分之一量的砂糖搅拌至发白，完全融合。加入加蛋黄液，搅拌充分。按照牛奶，柠檬汁和柠檬皮的顺序依次加入，每加一样就要充分搅拌至完全融合再加入下一样。

在另一个盆中打发蛋白，将剩余的砂糖加入持续打发至蛋白有直角。加入低粉混合，轻轻搅拌后，继续加入南瓜，核桃，搅拌均匀。

放入模具中，中央挖条“通道”放入剩余的南瓜。用170度预热好的烤箱烤45分钟。