邢小秋美善品(小美)麻酱烧饼

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用料  

面团
酵母 5克
中筋面粉 500克
330克
酱料
5克
五香粉 10克
芝麻酱 3大勺
装饰
老抽 适量
白芝麻 适量

邢小秋美善品(小美)麻酱烧饼的做法  

  1. 将酱料全部放入碗中

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  2. 混合均匀待用

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  3. 酵母水放入主锅,时间2分钟/温度37/速度4激活酵母

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  4. 加入面粉

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  5. 时间30秒/速度3混合面团。
    烤箱预热200℃

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  6. 拿出面团整形揉圆,擀成面饼

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  7. 将麻酱均匀的图在面团上

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  8. 沿长边三折

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  9. 继续三折

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  10. 沿长边卷起,搓成长条。切面团,大概12-15个。

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  11. 将两头捏住,两天往下收拢

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  12. 沾老抽

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  13. 沾白芝麻,压扁放入烤盘,一个个均匀的摆好即可。

    邢小秋美善品(小美)麻酱烧饼的做法 步骤13
  14. 上下火180℃,烤制15-20分钟

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该菜谱发布于 2019-04-16 10:55:40
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