西红柿蛋汤

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用料  

西红柿 3个
适量克
淀粉 少许勺
适量克
鸡蛋 2个
瘦肉 少许克

西红柿蛋汤的做法  

  1. 西红柿(去皮)切开同水一起放锅里煮。

  2. 瘦肉切细放少于盐和淀粉腌着,鸡蛋于另一个碗打好。

  3. 关键!!锅里水开了用铲子或勺子压碎西红柿!汤才有味,汤色才会有颜色。

  4. 把瘦肉鸡蛋分别加入汤里,加盐!盐看个人口味。但是盐必须够才能把西红柿的酸甜带出来!(不会就试着口味慢慢加)。好了之后出锅

小贴士

西红柿放心的话不用去皮,在锅里压碎了皮自然掉了。要去皮的就用开水烫掉吧。自己两个关键就是要把西红柿压碎,盐要够!最后烫才会酸甜富有西红柿味!
 
该菜谱发布于 2019-04-16 11:57:48
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西红柿蛋汤的答疑

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