广东人版－水煮肉片（自创）
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人做过这道菜
郑家萱宝
想吃水煮肉片但吃不了太辣，所以就自创了自己版本的水煮肉片啦！
用料
| 蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量（看自己吃辣程度） |
| 腌肉用料 | |
| 肉 | 看自己吃多少 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 少许 |
| 盐 | 少许克 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 自己喜欢的蔬菜 | 个人喜好添加 |
| 青瓜，豆芽 | 个人喜好添加 |
| 调味用料 | |
| 老干妈 | 适量 |
| 剁椒拌饭酱 | 适量 |
广东人版－水煮肉片（自创）的做法
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该洗的先都全部洗干净，然后开始切姜蒜等蔬菜啥的都切好处理好。热油下蒜酱辣椒然后在下老干妈剁椒酱爆得差不多就倒入适量清水，滚了后加入自己喜欢的蔬菜，熟后捞出放碗里，水再次滚放入肉片，肉片下锅卷起来即可，捞出放碗中，倒入少许汤，蒜末姜末放上面加一个辣椒🌶️点缀，热油倒入水煮肉片中…………完成开吃。
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装上米饭🍚，开吃啦！
