大盘鸡
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人做过这道菜
大魔王也是王
香与辣的结合，配上面条一绝，非常爱吃！
用料
| 鸡腿 4 | 个 |
| 土豆 2 | 个 |
| 啤酒 1 | 瓶 |
| 花椒 10 | 粒 |
| 豆瓣酱 一大 | 勺 |
| 洋葱 半 | 个 |
| 青椒 1 | 个 |
| 干辣椒 4 | 个 |
| 八角 2 | 个 |
| 大葱 1 | 根 |
| 糖 1 | 勺 |
| 蒜 1 | 瓣 |
| 盐 2 | 勺 |
| 姜 3 | 片 |
| 鱼丸 8 | 个 |
| 酱油 2 | 勺 |
| 面条 2 | 份 |
| 香菇 6 | 朵 |
大盘鸡的做法
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香菇洗好，土豆切成滚刀块，青椒撕成小块备用。
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鸡腿剁成小块，加料酒、葱过水，捞出控水，起锅热油，加入豆瓣酱白糖翻炒一会，加入鸡大腿在翻炒，鸡腿金黄色加入水，等待水沸腾。
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水沸腾后，小火炖20分，加入备料，加入土豆，小火在炖30分。
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汤汁浓稠后，关火加入洋葱！
小贴士
最后汤汁要多的话大火收汁。全程自己灵活掌握！
