肉切成细丝，泡椒切碎。肉里放入生抽、泡椒、白胡椒粉和豆瓣，半勺菜籽油，一小勺淀粉拌匀，腌制15分钟。
青椒、小米椒、姜蒜切好。
锅里倒入适量油（可以稍微多到一点）中火，烧至七成热，放入肉丝翻炒。
肉丝炒至全部变色。
放入姜，蒜，辣椒翻炒。
炒到辣椒们都蔫儿了，再放入适量盐、白胡椒粉调味即可！
铛铛铛铛～绝对的下饭菜！
配点其他的小菜和一碗汤，美美的一餐搞定啦！
上传你做的青椒炒肉丝
是春天呐_
