腌制咸鸭蛋

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自己家养的鸭蛋鹅蛋 刚开春下蛋就被我给腌上了

用料  

鸭蛋15
高度白酒200
盐500
水适当
鹅蛋10个
花椒大料适当

腌制咸鸭蛋的做法  

  1. 鸭蛋

    腌制咸鸭蛋的做法 步骤1
  2. 刚下的鹅蛋和鸭蛋,清洗干净晒干,拿酒擦一遍杀菌

    腌制咸鸭蛋的做法 步骤2
  3. 擦完放入缸里

    腌制咸鸭蛋的做法 步骤3
  4. 八角和花椒盐放入锅中熬一下等完全融化倒入刚中缸中。

    腌制咸鸭蛋的做法 步骤4
  5. 一个月后

    腌制咸鸭蛋的做法 步骤5

小贴士

盐尝一下适中。有淡淡花椒和八角香挺好的。
 
该菜谱发布于 2019-04-16 17:14:23
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腌制咸鸭蛋的答疑

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