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凉菜
腌制咸鸭蛋
腌制咸鸭蛋
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多多妈妈999
自己家养的鸭蛋鹅蛋 刚开春下蛋就被我给腌上了
用料
鸭蛋15
个
高度白酒200
克
盐500
克
水适当
克
鹅蛋10个
花椒大料适当
腌制咸鸭蛋的做法
鸭蛋
刚下的鹅蛋和鸭蛋,清洗干净晒干,拿酒擦一遍杀菌
擦完放入缸里
八角和花椒盐放入锅中熬一下等完全融化倒入刚中缸中。
一个月后
小贴士
盐尝一下适中。有淡淡花椒和八角香挺好的。
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该菜谱发布于 2019-04-16 17:14:23
26 收藏
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