柠檬乌龙茶
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人做过这道菜
易梦yaa
美白的柠檬🍋，溶脂的乌龙茶，完美的搭配。夏天来一杯冰凉的茶饮料最好不过了。
用料
柠檬乌龙茶的做法
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煮茶-取一个容器，加入适量热水温锅，倒掉热水后于锅中放入茶叶，缓缓冲入热开水于锅中，闷泡18-20min。
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柠檬洗净后擦干水分，削下柠檬皮，切丝后用手稍微挤压备用。
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取一个不锈钢锅，加入适量热水温锅，倒掉热水后，茶汤过滤至不锈钢锅中。放入柠檬皮，盖上盖子开中火，闷泡5min。
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将茶汤过滤于另一容器中，加入冰块让茶汤急速冷却即可。
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分装到杯子里，加入适量冰块，放上一片柠檬做装饰。
小贴士
1、器皿须要清洗干净，不可残留水份，否则会污染产品。
2、泡乌龙茶水温尽量维持在92-95度，以确保茶叶能完全释放出风味。
3、避免削下柠檬皮白色皮层，才不会使成品带较重口味而影响口感。
2、泡乌龙茶水温尽量维持在92-95度，以确保茶叶能完全释放出风味。
3、避免削下柠檬皮白色皮层，才不会使成品带较重口味而影响口感。
