老年版红枣核桃红糖年糕

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纯粹糯米控 🙃 😋奶奶喜欢我做的红糖年糕   所以就添加了核桃和红枣做个养生版的年糕~

用料  

糯米粉 200g
大米粉 40g
牛奶 200g
清水 40g
红糖 100g

老年版红枣核桃红糖年糕的做法  

  1. 红糖和40g清水冷水入锅至红糖融化  然后加入牛奶搅拌均匀  放至温热

    老年版红枣核桃红糖年糕的做法 步骤1
  2. 然后加入大米粉和糯米粉搅拌均匀成面糊   流动性见视频哈

    老年版红枣核桃红糖年糕的做法 步骤2
  3. 最后加入红枣和核桃碎  再次搅拌搅拌~哈哈

    老年版红枣核桃红糖年糕的做法 步骤3
  4. 模具刷油  然后倒入面糊就ok啦  最后冷水上锅  中火40分钟左右   

    老年版红枣核桃红糖年糕的做法 步骤4
  5. 成品出锅!  哈哈  是不是很easy啊

    老年版红枣核桃红糖年糕的做法 步骤5

小贴士

☞我加了清水只为了融化红糖  因为家里只有很大块的老红糖   也可以直接牛奶代替清水
检验年糕是否蒸好可以用筷子戳一下  如果没有生粉就行

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-16 18:36:00
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