将材料都切好
锅里加油先爆香葱蒜(油多一点没关系,茄子会吸油)
加入肉沫炒至半白
把茄子胡萝卜都放进去
加入酱油,老抽,糖搅拌均匀再加入开水没过茄子一半盖上盖子闷五分钟左右
盛出撒上葱花就完成了!
上传你做的随便炒之胡萝卜茄子肉沫🍆