牛排炒面

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晚上一个人,吃腻煎牛排,改个做法~

用料  

牛排 一块
鸡蛋 一个
包菜 若干
洋葱 少许
超市刀削面 一人份

牛排炒面的做法  

  1. 因为没有留下做饭过程,我会尽量用文字描述清楚~
    准备工作:
    1.牛排切块用配的黑椒酱料包腌制,洋葱切丁炒制牛排时放入~
    2.包菜去埂留叶,随你心情撕成片过条状,目的是形状统一就好~
    3.鸡蛋摊成蛋片,形状弄的同包菜一致即可,看着舒心哈~

    牛排炒面的做法 步骤1
  2. 4.一锅清水烧开下面,说到面中间有白芯就关火~
    5.煮面的同时另起一锅,少放油,煎煎蛋饼,成形后用筷子搞成想要的形状后乘出备用~
    6.继续少油,爆炒下包菜,接着乘出备用,可与鸡蛋放一个容器中~
    7.此时可冲洗一下锅,因为牛排有酱料,锅不干净容易糊锅~放油,洋葱丁,接着放入牛排,要动锅防止粘住,两分钟即可放入煮好的面~同样,动锅,让面滚上油这样才入味和不糊不粘~
    8.待面表面有油光的感觉就放入鸡蛋和包菜,少许盐,稍微拌匀,出锅前加点生抽~
    出锅~~~~

    牛排炒面的做法 步骤2

小贴士

要动锅,防止粘

先炒好乘出备用是为了保证口感和色泽~
 

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该菜谱发布于 2019-04-16 20:01:02
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牛排炒面的答疑

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