黄金玉米烙
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人做过这道菜
Ali家的宝宝
大学的时候学校西门的武警餐厅有一道叫做玉米烙的菜，第一次点完全是因为好奇，玉米烙？玉米怎么烙？等菜端上来之后发现这道菜样貌平平，但是当我和我宿舍的小仙女们吃到嘴里的时候..哇塞！怎么可以这么好吃！伴随着酥脆的口感，玉米的香甜味在嘴里散开～～（像不像中华小当家？哈哈哈～）时隔多年，还是没有忘记那个味道～
用料
黄金玉米烙的做法
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把玉米粒从罐头中取出，控干水，然后倒入玉米淀粉（别的淀粉也可以，玉米淀粉更脆）少量糯米粉，搅拌均匀，每颗玉米粒上都要裹上淀粉（我的水没有控特别干，所以淀粉成浆装裹在玉米粒外面）
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平底锅内倒入平铺锅底那么多的玉米油（只要是没有特殊气味的油都可以），中小火，倒入玉米平铺开，炸至金黄即可出锅。
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盘子中最好放上吸油纸，这样下面的玉米烙也是脆的，撒上白砂糖，完成～
小贴士
1、如果怕罐头里有防腐剂，就可以卖水果玉米自己煮熟然后剥下来玉米粒用，大概两根就可以了。
2、淀粉越多，粘连性越好，我淀粉放少了点，所以出锅的时候不是很完整。
3、等玉米烙出锅之后可以提高油温，大火再次下入玉米烙，用大火在复炸一下会更脆，但是注意不要焦掉。
4、水果玉米本来就有一定甜度，如果觉得甜度够了可以不撒砂糖，但是个人喜欢吃砂糖的口感😊
2、淀粉越多，粘连性越好，我淀粉放少了点，所以出锅的时候不是很完整。
3、等玉米烙出锅之后可以提高油温，大火再次下入玉米烙，用大火在复炸一下会更脆，但是注意不要焦掉。
4、水果玉米本来就有一定甜度，如果觉得甜度够了可以不撒砂糖，但是个人喜欢吃砂糖的口感😊
