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准备一个饭盒,饭盒铺上保鲜膜(为了好脱膜)保鲜膜长一些能延伸到盒外,皮蛋用线切开,一个皮蛋切成4块,香肠也是切4条摆在,把8块皮蛋摆在底部,再把香肠放皮蛋上面,4个鸡蛋加入盐和味精打散,淋到皮蛋香肠上面,盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔,水开蒸15分钟后取出切片即可。
切片后,自己调点酱汁,沾酱汁吃。
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