杭椒洗净切块，怕辣的可以竖着切开把籽掏出来就不辣了。超市买的骨肉相连去冰去签备用，大的肉块可以切小。
开火加热锅，放油烧热。下骨肉相连爆炒两分钟，不停翻炒。加入杭椒不停翻炒，加入半杯水。
烧至汁没即可起锅，因为骨肉相连本身就有腌过可不必加调味料。加上杭椒的微辣简单又很下饭。
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