黄糖馒头
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人做过这道菜
王小妞c
用料
| 红糖75 | 克 |
| 面粉300 | 克 |
| 酵母5 | 克 |
| 水150 | 克 |
黄糖馒头的做法
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红糖，水，下锅用火滚片刻，红糖溶化即可。（滚红糖水要搅拌以免糊了）
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红糖水放凉后，放入酵母。
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把酵母搅拌均匀一些
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混了酵母的红糖水全部倒进面粉里面
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用筷子把面粉搅拌成絮状
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手工搓面大概15分钟，达到盆光手光面粉光就👌了。然后放在略微加热过一下大概有40~50度的锅里，盖住锅盖发面，大概需要30分钟。
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发好的面团会增大两倍
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掰一下看见呈丝状就可以了
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把面团分为几份，分别搓成长条，再用擀面杖擀成宽宽的，撒点黄糖上去，再卷起来。
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摆好 放锅里二次发面大概15分钟，开蒸。
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蒸好的馒头 很饱满的
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好吃的不要不要～
