肉骨茶五花肉版
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北欧进修-佩厨娘
奥版MC猪肉女王sara赢针之作
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 生抽 | 300ml |
| hogicha焙茶茶叶 | 180克 |
| 水 | 1000ml |
| 干香菇 | 120克 |
| 黑木耳 | 120克 |
| 炒香调料 | |
| 八角 | 2个 |
| 丁香 | 5粒 |
| 桂皮 | 2块 |
| 花椒 | 5克 |
| 黑胡椒籽 | 5克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 蔬菜部分 | |
| 小白萝卜 | 1根 |
| 豆腐 | 1块 |
| 爆炒蘑菇 | |
| 油 | 15克 |
| 鲜香菇 | 100克 |
| 鲜白玉菇 | 100克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 1撮 |
| 黑胡椒 | 1撮 |
| 茶叶盐 | 以下略 |
肉骨茶五花肉版的做法
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干锅下香料烤香，加入高汤部分的除猪肉外的所有主材调料煮开，加入猪肉炖1小时，再加切块的萝卜和豆腐炖0.5小时出锅。
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热锅加油，下蒜片和蘑菇炒5分钟，调味出锅。
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留一小块萝卜切丝摆盘，美
小贴士
中文做法根据本铺主实际条件有调整，原方请看图
