简单快手营养早餐蒸蛋
8.6
综合评分
9
人做过这道菜
YX大姐
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 虾仁（鲜冻虾仁或小干虾米） | 3~5个（3克） |
| 熟油（花生油或玉米油） | 5克 |
| 海鲜酱油 | 5克 |
简单快手营养早餐蒸蛋的做法
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准备一个深一点的盘子，主意的材料都在这里啦😊
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鲜冻虾仁解冻后用水冲净，如果虾背上有黑色的虾线，用牙签挑出来，然后用刀切一切，不用切的太碎撒入盘子（没有鲜虾仁用干虾米也可以）
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在盘底先倒入5克油，端起盘子晃动一下让油能均匀的布完盘底。然后再倒入5克海鲜酱油同样晃动一下，让酱油也均匀的布满盘底，把切碎的虾仁撒入
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4个鸡蛋一个一个的磕入盘子中，撒一点点的葱花🌸（我用的干香葱碎）
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准备一个能放下盘子的蒸锅，锅底放入适量的水，水不能太少哦，不然会糊底的，将装鸡蛋的盘子放入已经装好笼屉的锅中盖上盖子，锅里的水烧开后，开始计算蒸鸡蛋时间12~15分钟基本上就好了
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蒸的过程中可以适当的观察一下蒸蛋的变化，蒸蛋做好了，可以享用啦！😀
小贴士
蒸蛋里我没有放盐，因为海鲜酱油就是咸的，所以就不需要放盐了，蒸蛋的时间要看鸡蛋的大小和个数，大的鸡蛋时间长一点，小的时间自然会短一点，想鸡蛋嫩一点🕐时间短一点，想全熟时间长🕐一点喽!啰嗦完了，是不是很简单哪😊
