时节之美—鱼香肉丝
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人做过这道菜
霏芊
春笋，除了素炒还可以配肉！脑海中出现了那道著名的鱼香肉丝了！鱼香肉丝配菜（春笋、青红椒、芹菜、胡萝卜、黄花菜）随意搭配！看冰箱有青蒜苗一可点缀、二可增香！顺手用上了！
用料
时节之美—鱼香肉丝的做法
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一小捏干木耳泡发
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春笋剥离，取一半切丝
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水中浸泡，待用
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肉丝加花雕酒、盐、淀粉抓匀！
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开锅热水滑肉丝（养生少油、盐）没有过油！当然喜欢油炒可以过油
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木耳切丝，青蒜苗切段，葱姜蒜切末
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小碗加少许花雕酒（代替水）女儿红养身哦！淀粉、 醋、生抽、白糖调汁！喜欢吃麻辣味的可加香麻油！我做的是清口的！
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春笋丝绰水
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热锅温油，加葱姜蒜煸炒一下！（喜欢吃辣可加入豆瓣酱或者泡椒煸炒）再加入木耳丝同炒
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加春笋、肉丝、前面调好的料汁，大火快炒！最后加青蒜苗出锅！
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养生瘦身又清口的！
